寺島 正枝 
“世界一”に輝いたパエリアと珠玉のスペイン伝統料理が食べれる川越「すぺいん亭」
周りを見渡すと、どのお客様のテーブルにも名物「パエリア」があり、
みんなで分け合いながら食べている姿はみんな笑顔。
それだけで幸せな気持ちにさせてくれる。
また、それ以外のお料理も、どれも美しくて美味しくて、
あれもこれもと頼みすぎて、最後はみんな満腹中枢が崩壊しそうだった。
そして、
店内のインテリアにも目が釘付け。体育館ほどの広さがある店内は、ガウディ建築を彷彿される異国の世界。
この内装は全て、店主が20年以上の歳月をかけてつくったのだと言う。
玄関、2階、中央と、3つのサグラダファミリア、貝殻の壁、コルクの仕切り、アイアン家具、木製テーブル、床や壁のタイル、各種オブジェ、ステンドグラスまで、
どれも細部にオーナーのこだわりが感じられ、料理も建物も全てが芸術作品の域。
ここはもはや、レストランというよりも「五感」全てが刺激される美術館。
機会があったら是非行ってみてくださいね。
【すぺいん亭】
埼玉県川越市今成4丁目11-4
Tel:049-241-3535
JR川越線「西川越駅」徒歩10分、
東武東上線「川越市駅」徒歩20分
車で来られる方は敷地内駐車場30台分有※混んでいるので自前予約をお勧めします。